Объясните почему активность ферментов зависит от температуры среды

2

Ответы и объяснения

2012-11-05T17:08:05+00:00
Если очень сильно повысить температуру то начинается деструкция белков, а при очень низкой ферменты не исполняют свою функцию катализатора.  
2012-11-05T17:57:13+00:00

Потому что  при повышении температуры окружающей среды обмен веществ возрастает за счет ускорения химических реакций....