Пожалуйста, помогите написать 5 сравнительных признаков между крахмалом и целлюлозой!

1

Ответы и объяснения

2014-04-14T13:49:27+00:00
Крахмал и целлюлоза-два очень похожих полимера. на самом деле они сделаны из одного и того же мономера, глюкозы. между ними существует только одно различие. в крахмале все повторяющиеся звенья глюкозы ориентированы одним и тем же образом. а в целлюлозе каждое последующее звено глюкозы повёрнуто на 180 градусов относительно предыдущего звена вокруг оси основной цепи молекулы полимера. звенья глюкозы в крахмале соединены между собой альфа-связями, а звенья глюкозы в молекуле целлюлозе соединены бета-связями.