Корочку серого хлеба длительно пережёвывать до появления слаткогатого привкукса, объяснить процес происходящий в ротовой полости?

1

Ответы и объяснения

Лучший Ответ!
2014-03-13T13:33:06+00:00
Хлеб при пережевывании в ротовой полости становится сладким на вкус, потому что происходит расщепление крахмала под действием фермента(слюны). В результате образуется глюкоза, которая сладкая на вкус.