Ответы и объяснения

2014-02-11T15:50:32+00:00
 Лишайник. Из-за наличия особого лишайникового крахмала после длительного отваривания из лишайника образуется питательный и полезный студень, пригодный в пищу. Кроме того, измельченный лишайник можно смешивать с мукой для приготовления котлет и лепешек. Единственная проблема состоит в том, что свежесобранные лишайники имеют горький вкус. Чтобы избавится от горечи, лишайник вымачивают в растворе соды или поташа (10-20 г на 1 л воды), лучше 2-3 дня, тщательно промывают, периодически сменяя воду, и варят 1,5 - 2 часа. В походных условиях лишайник можно вымочить в растворе золы.