Ответы и объяснения

2013-12-03T22:18:40+04:00
 тесто дрожжевое, колбаса, ветчина, буженина, сыр моцарелла, перец зеленый, оливки, кетчуп, желток
2013-12-03T22:20:15+04:00
Піца це дивний пиріг, винайдений в Неаполі, був колись їдою бідняків, а зараз він подається в кращих ресторанах світу і дуже часто є прикрасою святкового столу.
  Історія піци дуже давня, вона налічує декілька століть. До того ж це блюдо не можна вважати виключно італійським, оскільки рецепти дуже схожих блюд є практично у всіх народів. Але лише жителі Апеннінського півострова довели приготування цієї простої страви до досконалості і створили безліч дивних рецептів.
   Справжня, найперша, піца готувалася в дров'яній печі, була дуже тонкою і покривалася томатами, сиром, зеленню і різними морепродуктами. У внутрішнніх областях країни в піцу стали класти річкову рибу і різні овочі і гриби. Поступово сформувалися особливості приготування піц для різних областей і виділилися основні класичні рецепти. А коли це просте блюдо зацікавило спроможних громадян, кулінари стали ухитрятися, винайшовши усе більш вишукані і всілякі начинки. Каперси, маслини, оливки, всеможливі копчені продукти і спеції стали додаватися в начинку для піци. А замість нарізаних кружками помідорів в хід пішли вишукані соуси на основі томату.
   Кажучи про піцу, не можна пройти мимо знаменитого на весь світ оливкового масла, оскільки воно є не лише одним з найважливіших інгредієнтів цього блюда, в нім полягає головний секрет смачної піци.
                          Тісто для класичної тонкої піци
Інградієнти: 2 яйця, 200 мл кефіру, 2 ч. л. сухих дріжджів, 50 г масла, 300 г муки, 2 ч. л. цукру, рослине масло для змазування, сіль.
  Приготування: У глибокий посуд вилити холодний кефір, додати яйця, дріжджі, цукор і збити до здобуття однорідної маси. Всипати муку, додати масло, сіль і замісити тісто. Викласти тісто на посипану мукою рівну поверхню і вимішувати 5 хв. до гладкості. Скачати тісто в щільну кулю, змастити рослинною олією, покласти в глибоку тарілку, накрити плівкою і залишити на 20 хв. для набрякання клейковини. Всі продукти для приготування цього тіста потрібно брати однаково холодними, аби уповільнити процес бродіння дріжджів. Тоді тісто вийде еластичним і слухняним, а при випічці воно стане ніжним і розсипчастим, з хрусткою тонкою скориночкою.


ты меня спас
ла сори
Обращайся если что