С какими из веществ: HCL;NaOH; Na2CO3 ;Na ;CH3OH ;C6H12O6 ; CuO ;CH3COOH будет реагировать этиловый спирт? Запишите уравнение возможных реакций, дайте названия веществам.(4) Напишите уравнение реакций, при помощи которых можно осуществить превращение: Этан этен этин щавелевая кислота кальциевая соль щавелевой кислоты(28) Сложные липиды, их классификация. Краткая характеристика различных групп сложных эфиров.(79) Что такое денатурация белков? Какие вещества вызывают денатурацию белка? Ответ обоснуйте.(88) Составьте схему получения этанола из крахмала. Запишите уравнения реакций по схеме и найдите выход этанола, если в реакцию вступала глюкоза массой 36 г и был получен этанол массой 12 г.(120) При гидролизе крахмала массой 648 г с выходом 70% получили глюкозу, которую подвергли спиртовому брожению. Выход продукта брожения составил 70%. В результате осуществления процесса образовался водный раствор спирта массой 1200 г. Определите массовую долю этанола в полученном растворе.(136)

1

Ответы и объяснения

2013-10-22T10:17:47+00:00
(79) Денатурация белка-нарушение пространственной структуры их молекулы. Обычно денатурация вызывается при повышении температуры, действии сильных кислот и щелочей, солей тяжелых металлов, некоторых растворителей (спирт), радиации и др.
(4) Первые две реакции (этан-этен и этен-этин) будут реакциями дегидратации. Т.е. от вещества отщепляется водород.
C2H6=C2H4+H2
C2H4=C2H2+H2