Обесните почему оставленые на свете клубни(бульбы) картошки зеленеют. почему их нельзя скармливать животным в большом количестве?

1

Ответы и объяснения

2013-10-14T20:41:25+04:00
На солнечном свету происходит фотосинтез => образование в клубне хлоропластов и последующее изменение цвета. Но также с позеленением в клубне синтезируется алкалоид соланин - ядовитое вещество, защищающее картофель от вредителей. Употреблять такой картофель в пищу опасно как и человеку, так и животным.