Белок яйца является типичным протеином.Выясните, что с ним произойдёт, если на него подействовать водой,спиртом,маслом,высокой температурой и т.д.

1

Ответы и объяснения

Лучший Ответ!
2013-10-10T12:26:49+00:00
Произойдет денатурация белка. Разрушается первичная структура белка.