Если в тесто добавить дрожжи, то произойдёт быстрое увеличение его объёма в результате тесто поднимаетс и станет пористым. все эти внешние изменения связаны в первую очередь с тем, что дрожжи
1) начинает очень быстро делиться
2) активно выделяет вещества,которые убивает болезнетворные бактерии
3)расщепляет углеводы с оброзаванием углекислого газа
4) синтезирует собственные органические вещества

1

Ответы и объяснения

2013-10-10T16:08:00+04:00
 3)расщепляет углеводы с образованием углекислого газа