Как называется физическое явление, благодаря которому можно засолить овощи на зиму? Как происходит переход соли из воды в овощи при засолке?

2

Ответы и объяснения

2013-09-28T17:54:33+04:00

Это Проверенный ответ

×
Проверенные ответы содержат надёжную, заслуживающую доверия информацию, оценённую командой экспертов. На "Знаниях" вы найдёте миллионы ответов, правильность которых подтвердили активные участники сообщества, но Проверенные ответы - это лучшие из лучших.
Это явление - диффузия
молекулы соли проникают в промежетки между молекулами овощей
2013-09-28T17:59:29+04:00
Брожение.Из более концентрированной среды в менее концентрированную.