Почему для получения ферментов в промышленных масштабах в настоящее время используют преимущественно микроорганизмы, а не другие источники? В чем преимущество их использования?

2

Ответы и объяснения

2013-05-15T23:20:21+04:00

ох, тут можно целую диссертацию написать)

1) Микроорганизмы достаточно просты в культивации,

2)быстро растут на питательных средах,

3)имеют менее сложный генетический аппарат чем другие живые организмы, поэтому легче будет вживить им нужную плазмиду или ген для того что бы способствовать синтезированию необходимого фермента,

4)микроорганизмы достаточно быстро способны вырабатывать ферменты,

5)натуральность продукта,

6)небольшая стоимость.

 

я кратко написала, если тебе нужно можешь более литературно и красочно расписать.

пи.си. сорри за граматтику, я не русская)

2013-05-15T23:29:12+04:00

Это Проверенный ответ

×
Проверенные ответы содержат надёжную, заслуживающую доверия информацию, оценённую командой экспертов. На "Знаниях" вы найдёте миллионы ответов, правильность которых подтвердили активные участники сообщества, но Проверенные ответы - это лучшие из лучших.

из микроорганизмов  можно выделить лю­бые из известных в настоящее время ферментов(кроме папаина) . Продуктивность штам­мов микроорганизмов, производящих ферменты высокая,  фермент получается быстрее, чем другим способом. Продуцирование ферментов  с помощью микроорганизмов более выгодно, чем из растительных и животных источников, и дешевле.