с помощью опытов выясните, есть ли крохмал в : белом хлебе, косметической пудре, овощах. При возможносте напишите уравнения реакции

1

Ответы и объяснения

2013-05-15T14:11:12+00:00

Качественные реакции на крахмал:
-крахмал, в отличие от глюкозы, не дает реакции серебряного зеркала
-подобно сахарозе не восстанавливает гидроксид меди(2)
-взаимодействует с йодом(окрашиваниев синий цвет)
Чтобы определить наличие крахмала в хлебе, можно нанести на него йод. Соединяясь с крахмалом, йод окрашивается в синий цвет.