помогите пожалуйста решить часть "Б". Срочно пожалуйстаааа))

1

Ответы и объяснения

2013-05-10T15:07:55+04:00

номер 12 с аланином взаимодействует этанол и вода 

номер 13 такая вот цепочка превращения!

1) CaC2 + H2O = C2H2 + Ca(OH)2
2) C2H2(температура 600С и катализатор - уголь) = C6H6 (бензол) - реакция Зелинского
3) C6H6 + HNO3 (в серной кислоте H2SO4)=C6H5NO2 + H2O
4) C6H5NO2 + 3H2 = C6H5NH2 + 2H2O

номер 14 
СН3-СН(NH2)-СООН + NaOH = СН3-СН(NH2)-СООNa + Н2О
 
взято 89 г / (3х12 + 7х1 + 14 + 2х16) г/моль = 1 моль кислоты
значит, должно получиться столько же соли
1 моль х (3х12 + 6х1 + 14 + 2х16 + 23) г/моль = 111 г соли
это стопроцентный теоретический выход
м.д. = 100 / 111 = 0,90 или 90%


номер 15 
Аминокислоты находят применение во многих сферах.
Их используют в качестве пищевых добавок. Так, лизином, триптофаном и треонином обогащают растительные белки, а метионин включают в блюда из сои.
При выработке пищевых продуктов аминокислоты находят применение в роли усилителей вкуса и добавок. Благодаря выраженному мясному вкусу широко используется L-энантиомер мононатриевой соли глутаминовой кислоты. Глицин добавляют как подсластитель, бактериостатическое вещество и антиоксидант.
Аминокислоты применяются в медицине (вливания), а некоторые их аналоги используются для лечения психических заболеваний.
В химической и фармацевтической промышленности аминокислоты широко используются как предшественники в производстве детергентов, полиаминокислот (из них делают синтетические волокна и пленки), полиуретана и химикатов для сельского хозяйства.