Ответы и объяснения

2013-05-09T21:19:47+04:00

Это Проверенный ответ

×
Проверенные ответы содержат надёжную, заслуживающую доверия информацию, оценённую командой экспертов. На "Знаниях" вы найдёте миллионы ответов, правильность которых подтвердили активные участники сообщества, но Проверенные ответы - это лучшие из лучших.

денатурация белка (разрушение его структуры) бывает необратимая и обратимая.

физические факторы:

ультрафиолетовое излучение, рентгеновское и радиоактивное излучение, ультразвук или вибрация, высокие температуры

химические факторы:

концентрированные щелочи или кислоты, соли тяжелых металлов, органические растворители (спирт или ацетон), конц.мочевина, алкалоиды

 

 

 

 

 

 

 

 

2013-05-09T21:19:55+04:00

Нагревание или излучение белка, сильные кислоты, соли.