Два кусочка накрахмаленной марли смочили слюной, один кусочек держали между ладоней, создав температуру 37°С, а другой отставили лежать на столе при температуре 20°С. Через пять минут оба кусочка поместили в раствор йода, и они окрасились в синий цвет, но на первом проступило четкое белое пятно в том месте, где была нанесена слюна, а на втором это пятно было нечеткое. Как вы это объясните?

2

Ответы и объяснения

2013-04-25T05:42:13+00:00

В слюне содержится фермент который при температуре 37 активируется

2013-04-25T06:13:49+00:00

 В слюне содержится фермент амилаза, который расщепляет крахмал до глюкозы, Это показывает опыт с накрахмаленной марлей. Фермент действует при нормальной человеческой температуре, то есть при 37 градусах.