Напишите пожалуйста качественные реакции на :1)глюкозу
2)сахарозу

1

Ответы и объяснения

2013-04-22T17:20:14+04:00

Это Проверенный ответ

×
Проверенные ответы содержат надёжную, заслуживающую доверия информацию, оценённую командой экспертов. На "Знаниях" вы найдёте миллионы ответов, правильность которых подтвердили активные участники сообщества, но Проверенные ответы - это лучшие из лучших.

1) При нагревании глюкозы с аммиачным оксидом серебра образуется серебристый налет на стенках пробирки. Реакция «серебряного зеркала»

 С6H12O6 + Ag2O = C6H12O7 + 2Ag

С сахарозой такая реакция не идет.

 

2) При нагревании глюкозы с гидроксидом меди (II) образуется красный осадок оксида меди (I), так как окисляется свободная альдегидная группа. реакция "медного зеркала"

  С6H12O6 + 2Cu(OH)2 = C6H12O7 + Cu2O + H2O 

С сахарозой гидроксид меди (II) образует голубой раствор:

С12H22O11 + Cu(OH)2 = голубой раствор

P.s. составила формулы структурные, но она не скопировалась. так что здесь только молекулярные....