составьте уравнение реакций в соответствии со схемой превращений трипальмитин - глицерин - триолеин - тристеарин - стеарат калия.

1

Ответы и объяснения

2013-03-01T19:32:35+04:00

Это Проверенный ответ

×
Проверенные ответы содержат надёжную, заслуживающую доверия информацию, оценённую командой экспертов. На "Знаниях" вы найдёте миллионы ответов, правильность которых подтвердили активные участники сообщества, но Проверенные ответы - это лучшие из лучших.

Трипальмитин --> глицерин 
СН2-О-СО-С15Н31 

СН-О-СО-С15Н31 + 3КОН ----> 

СН2-О-СО-С15Н31 

СН2ОН 

СНОН + 3С15Н31СООК 

СН2ОН 

глицерин --> триолеин 
СН2ОН 

СНОН + 3С17Н33СООН ---> 

СН2ОН 

СН2-О-СО-С17Н33 

СН-О-СО-С15Н33 + 3H2O 

СН2-О-СО-С15Н33 

триолеин --> тристеарин 
СН2-О-СО-С17Н33 

СН-О-СО-С15Н33 + 3H2 ---> 

СН2-О-СО-С15Н33 

СН2-О-СО-С17Н35 

СН-О-СО-С15Н35 

СН2-О-СО-С15Н35 

тристеарин --> стеарат калия 

СН2-О-СО-С17Н35 

СН-О-СО-С17Н35 + 3КОН ----> 

СН2-О-СО-С17Н35 

СН2ОН 

СНОН + 3С17Н35СООК 

СН2ОН