какие соединения получаются при гидролизе жира? помогите пожалуйста

1

Ответы и объяснения

Лучший Ответ!
2013-02-17T12:41:13+04:00

Это Проверенный ответ

×
Проверенные ответы содержат надёжную, заслуживающую доверия информацию, оценённую командой экспертов. На "Знаниях" вы найдёте миллионы ответов, правильность которых подтвердили активные участники сообщества, но Проверенные ответы - это лучшие из лучших.

при кислотном  гидролизе - глицерин и жирные карбоновые кислоты

Прри щелочном гидролизе - глицерин и соли жирных карбоновых кислот - мыла