ЧТО ПОЗВОЛЯЕТ СЛЮНЕ РАСЩЕПЛЯТЬ НАКРАХМАЛЕННЫЙ БИНТ,А ИМЕННО КАКИЕ ЧТО СОДЕРЖИТСЯ В СЛЮНЕ????ПОМОГИТЕ СРОЧНО НАДО!!!!

1

Ответы и объяснения

2013-02-06T16:42:49+00:00

Под действием слюны расщепляется крахмал. Ферменты слюны амилаза и мальтаза - в слабощелочной среде при температуре тела расщепляют крахмал до мальтозы и глюкозы. Точнее, амилаза расщепляет крахмал, декстрин и гликоген до мальтозы и глюкозы, а мальтаза расщепляет мальтозу до глюкозы.