Задача

Складіть рівняння реакцій таких перетворень: Крохмаль→Глюкоза→Сорбіт. Вкажіть області застосування сорбіту в харчовій промисловості.

1

Ответы и объяснения

2013-01-08T18:16:11+00:00

Это Проверенный ответ

×
Проверенные ответы содержат надёжную, заслуживающую доверия информацию, оценённую командой экспертов. На "Знаниях" вы найдёте миллионы ответов, правильность которых подтвердили активные участники сообщества, но Проверенные ответы - это лучшие из лучших.

- (C6H10O5)n + H2O = nC6H12O6

- C6H12O6 + H2 = C6H14O6 - сорбит(сорбитол)

Применеие сорбита:

- пищевая промышленность

- медицина

- косметика

- производство энергоносителей

- получени алканов(таких как гексан)