Даны 2 пробирки .в которых содержится желудочный сок и кусочек варенного яйца.

Пробирка 1- t=37 градусов

Добавлен 10% NaOH

Пробирка 2- t=37 градусов

в какой из пробирок кусочей яйца расщепится быстрее ?почему ?

1

Ответы и объяснения

  • svetova
  • светило науки
2013-01-05T21:17:59+04:00

насколько я понимаю, быстрее расщепится пробирка номер 2. так как  в первой пробирке произойдет реакция между желудочным соком (состоящий из HCl и другие но эти компоненты не важны) и желудочный сок нейтрализуется получив NaCl и Н2O. Яйцо немного подсолится. А вот во второй пробирке соляная кислота желудочного сока будет действовать непосредственно на яйцо