почему продолжительность варки мяса до готовности не зависит от того на сильном или слабом огне кипят бульон ?

1

Ответы и объяснения

2012-12-21T16:38:38+00:00

Потому что вода кипит при одной и той же температуре, и неважно, сильно кипит или слабо. На сильном огне воды выкипит больше, но мясо сварится за то же время. Варка мяса заключается в выдерживании мяса при температуре кипения воды определенное время. Как то так